Feast on artfully prepared Japanese cuisine at Jin Sho. Its contemporary setting features an open kitchen and sushi bar for guests to watch the skillful chefs prepare their meals. Jin Sho owners and Executive Chefs Ichiro Takahashi and Noriomi Kaneko bring a fusion of flavor to creative dishes using fresh, quality ingredients. Guests can start their dining experience with a Yellowtail Jalapeño or Miso Black Cod Appetizer marinated for 3 days. They can then enjoy an entrée of an array of seasonal fish or enjoy a higher quality of common nigiri such as Blue Fin Tuna from Japan. We are excited to serve you many different kinds of fish beyond what you may find at other establishments. The chefs work tirelessly with distributors to bring the best and most unique fish & sake. Established in 2007, Jin Sho has reviews in San Francisco Magazine and San Jose Mercury News. Prior to opening JIN SHO, the chefs mastered their craft at Nobu NY.
Ayant désormais ouvert ses portes dans le centre-ville de Palo Alto, le Rangoon Ruby Burmese Cuisine propose une authentique cuisine birmane. Les chefs cuisiniers Win Aye et Win Tin, qui travaillaient respectivement dans les établissement Burma Superstars d'Oakland et d'Alameda, dirigeront conjointement la cuisine du nouveau local du Rangoon Ruby. Avec des chefs émérites dans toutes les spécialités qui rendent la cuisine birmane très appréciée parmi les amateurs de cuisine asiatique, ainsi qu'une ambiance haut de gamme et moderne en plein cœur de Palo Alto, le Rangoon Ruby Burmese Cuisine espère impressionner les amateurs de cuisine de Silicon Valley à la recherche d'une nouvelle approche de l'une des meilleurs cuisines au monde. Influencé par les cuisines indienne, thaïlandaise et chinoise, le menu traditionnel birman est complété par une vaste sélection de boissons comportant des cocktails tropicaux signature, notamment le cocktail éponyme Rangoon Ruby, breuvage du milieu du siècle précédent considéré comme le précurseur des cocktails cosmopolites d'aujourd'hui.
