€€€€Prix : très cher • French indian • Cheltenham
Le Prithvi Restaurant à Cheltenham, situé sur Bath Road, est inspiré par notre Terre-Mère (traduction du Sanskrit ancien "Prithvi"). Le restaurant propose une approche raffinée et sophistiquée de la cuisine, et reste fidèle à un concept d'élégance discrète dans tous ses aspects, de la nourriture au service. La salle à manger du Prithvi propose une atmosphère culinaire très spéciale, dans un cadre calme et discret couleur crème, avec des tables dressées avec de l'argenterie blanche et brillante, de la verrerie et des œuvres d'art de toute beauté au mur. Le personnel est élégant, passe de table en table pour servir des assiettes encore chaudes remplies de nourriture fraîchement cuisinée et prend les commandes, donne des conseils sur le menu et sert le vin de façon discrète. Le menu Prithvi offre beaucoup plus qu'une nourriture indienne tout simple. Les plats sont préparés juste après la commande en utilisant des ingrédients fins de luxe et bien que les bases de cette cuisine soient enracinées dans la tradition indienne, l'exécution des plats prend son inspiration dans des techniques gastronomiques modernes.