A converted industrial building along Kreuzbergs canal is home of Spindler, a gourmet experience in Berlin's most legendary district. The kitchen is modern European with a french accent. Well cooked from market fresh products, with ingredients sourced as regional as possible. You find best dry aged steaks, wild caught fish and creative dishes for vegetarians. The menu is seasonal and changes in irregular intervals. If you like to eat in an relaxed bohemian atmosphere, Spindler is the right choice for you. There is also the cocktailbar and a nice range of french and german wines.
Der frühere Küchenchef des „Aux Lyonnais – Alain Ducasse“ – Yann Mastantuono – hat Paris verlassen, um sich in Berlin seinen Traum zu erfüllen: ein eigenes Restaurant, das zeitgenössische französische Bistro-Küche mit den Traditionen Südfrankreichs verbindet. Dank kreativer Ideen, Handwerk auf höchstem Niveau und regionaler Produkte bringt das Restaurant Mastan die typische Lebensfreude des Nachbarlandes und die Einfachheit der Bistro-Küche mit Fine-Dining-Techniken auf den Punkt.Was auf den Tisch kommt, bestimmen die Jahreszeiten und die Ernten. Yann Mastantuono hält engen Kontakt zu Produzenten und Bauern aus der Region, um mit möglichst naturbelassenen Produkten feine Nuancierungen, intensive Aromen und Authentizität zu erkochen.
Liebe Freunde, liebe Gäste,der französische Literat François de La Rochefoucauld prägte einst das Sprichwort „Essen ist ein Bedürfnis, Genießen ist eine Kunst“.Unter genau diesem Motto möchten wir Sie herzlich einladen, die Kunst des Genießens in unserem Restaurant zu zelebrieren.Wir bringen für Sie die hohen Ansprüche an Qualität, die Raffinesse und den besonderen „Gôut“ der französischen Küche nach Steglitz!Damit es nie langweilig wird und wir Ihnen das gesamte Variété der französischen Spezialitäten näherbringen können, werden wir unsere Speisekarte in regelmäßigen Abständen wechseln. Zudem bieten wir Ihnen eine Sélection an hervorragenden und wohlausgewählten Weinen an. Kommen Sie gerne vorbei und gönnen sich ein Essen, das der Kunst des Genießens würdig ist!Bis dahin sagen wir „à bientôt!“ und freuen uns auf Sie.Ihr Team vom Restaurant Le Canard