Fork is a neighbourhood restaurant in Lewes serving modern British cooking.Our constantly changing, seasonal menus reflect our support for local farmers and artisan producers. Our meat, vegetables, fruit and cheeses come from small local farms; our fish is fresh off the boat at Newhaven
Bill (the man, the myth, the Lewes legend) was born and bred here. It’s the original and dare we say it, still the best Bill’s of all – and not only because it’s our first born. Located right by the river, Bill's Lewes is the perfect spot for breakfast, lunch or dinner!
S'inspirant des pays européens de grandes productions maraîchères, le SIX combine les ingrédients les plus frais avec une passion pour faire ressortir les saveurs, dans une approche contemporaine de la cuisine. L'établissement offre une variété d'expériences culinaires, de la salle à manger intime, avec un décor luxueux où chaque détail romantique a été soigneusement choisi, à l'espace de repas plus détendu et informel de type brasserie. Le SIX est également le premier bar à cocktails pressés à froid de Brighton, offrant un menu varié de boissons magnifiquement conçues, ainsi qu'une sélection des meilleurs vins bio. De plus, il sert des bières exclusives brassées artisanalement, bières faites et importées à partir d'un petit village près de Gand en Belgique. Le restaurant s'engage à utiliser exclusivement des ingrédients d'origine locale, de saison et biologiques pour créer des menus équilibrés, parfaitement adaptés à la brasserie comme à la salle à manger. Tous les ingrédients sont méticuleusement choisis et fournis directement par les producteurs locaux afin d'assurer qu'ils sont le plus frais possible et de la plus haute qualité disponible.
Welcome to the No.1 Bar & Bistro. Located within the Queens Hotel, one of the city’s largest independent hotels, in the bustling heart of Brighton seafront, we are the ideal place to enjoy a relaxed afternoon or evening with cocktails, a nice wine, good food, great views and even better company.Chef Harvi and his team have designed a new all day dining menu for the Autumn/ Winter period showcasing the a fresh and tasty new look. We are proud to say that we offer a vegan menu running alongside our all day dining menu. We firmly believe Veganuary should be for the whole year and not just in January and give you all the freedom to choose.Enjoy our sumptuous Afternoon Tea with prosecco in our newly refurbished Sun Lounge. Homemade scones and sweet treats overlooking the sea? Yes please!
The Blind Busker takes its name from a local man ‘Blind Harry Vowles’ who frequented the pub back in 1900’s, he and others were often seen playing accordion’s and other musical instruments beneath the Angel of Peace statue; these folk were known as the ‘Brighton Characters’We have a beautiful garden and an area for functions, not to mention our projector for all the big sporting events.
