$$$$Prix : raisonnable • Contemporary southern • North Dallas / Addison
Ida Claire est un restaurant funky et influencé par le Sud des États-Unis. La nourriture est typée du sud, mais avec des inspirations de différentes régions. Vous y retrouverez des plats typiques dont vous aurez certainement déjà entendu parler, mais avec des touches spéciales. Les sandwiches sont servis sur des « biscuits » (des petits pains traditionnels du sud des États-Unis) et on y sert le combo classique sucré-salé « chicken and waffles » (du poulet frit servi sur des gauffres). Le brunch est typiquement américain. Les cocktails ne sont pas en reste ; elles sont des interprétations de grands classiques revampés avec des ingrédients faits maison, comme le Mint Julep. Ida Claire produit ses propres bitters et son propre gin. Le décor a également une influence du sud avec son charme d'avant-guerre et son élégance polie. On retrouve ces éléments très clairement dans la roulotte « airstream » garée dans le jardin et réservée pour les réservations VIP. Vous vous y sentirez comme chez un aristocrate du sud aux goûts extravagants... pas exactement ce que vous vous imaginez!
