"Unser Restaurant Wellenlänge steht für Genuss und Gastlichkeit auf hohem Niveau. Unser Schwerpunkt liegt in der regionalen, frischen Küche. Wir haben hervorragende Erzeuger in der Region, die beste Qualität und Frische garantieren. Natürlich servieren wir auch internationale Spezialitäten, Steaks, Pasta, Wild und Fisch der Extraklasse. Unsere erlesenen Weine aus den besten Anbaugebieten sowie unsere gekonnt kreative Küche bleiben dem Motto unseres Restaurants stets treu: Treffpunkt für Freunde des guten Geschmacks.Unsere Steaks bekommen über dem Kamadogrill ein besonderes Aroma. Die verwendete Keramik reflektiert die Hitze innerhalb des Eggs, sodass ein Luftstrom entsteht, der die Zutaten und Ge-richte besonders zart macht und einen unvergleichlich leckeren Geschmack verleiht.Probieren Sie auch unsere hauseigenen Höll-Weine vom Gardasee – direkt im Restaurant oder bei einer Verkostung in unserem Weinkeller."
Restaurant Bootshaus is a three-story restaurant with a wraparound terrace located in Alstadt, Germany. The Restaurant Bootshaus sits on a dock, overlooking the beautiful Rhine river. Here, guests can find a fantastic selection of regional favorites to try. This isn't because the chefs at Restaurant Bootshaus eschew international cuisine trends on purpose, but rather they believe wholeheartedly that great flavors and cooking techniques can be found right in the kitchens of Germany. The mantra of the kitchen is "food like your mother made" and Restaurant Bootshaus does that by taking classic recipes and elevating them to restaurant quality.
Leidenschaftliches Kochen und gemeinsames Genießen sind für mich die schönsten Erinnerungen an meine Familie. In einer Gärtner- und Försterfamilie aufgewachsen, waren die guten Gaben der Natur besonders nah.Wald und Feld lieferten herrlichste Zutaten, die Großmutter, Urgroßmutter, Mutter und Tanten mit Leidenschaft in kleine duftende Wunderwerke verwandelten.In meinem kleinen Restaurant möchte ich all diese Erinnerungen an meine Heimat mit Ihnen teilen und sie mit den traditionellen Gerichten meiner Kindheit verwöhnen. Die Rezepturen meiner Familie und der Region möchte ich bewahren, aber auch durch modernes zeitgemäßes Ernährungswissen verbessern. Die allerbesten Zutaten finde ich in kleinen befreundeten Erzeugerbetrieben aus Rheinhessen und der Pfalz.Zusammen mit meinem Team möchte ich Sie herzlich willkommen heißen!Ihre Nora Valeska Benks
Offering a casual dining experience, Käfer's Bistro Wiesbaden specializes in Parisian and French cuisine. Its menu includes numerous homemade and grilled entrees such as pastas, steak, salmon and shrimp. Seeking to use fresh, local and regional ingredients, its menu changes often. An array of desserts and wines are also provided on the menu.
Sunday brunch is a regular event at Käfer's Bistro Wiesbaden. Its elegant ambiance makes it an excellent place for special events such as banquets. This restaurant is open regularly for lunch, dinner and late-night meals.
