We’re proud to say that Brighton was the second ever Bill’s, and whilst it’s no longer a bus depot (spoiler, it used to be a bus depot), it still transports you to the good times. Oh, and it’s only up the road from the seafront, so there’s no excuse to miss it, even if you get lost in the Lanes.
"Amberley Castle has a long held reputation for delivering outstanding cuisine.Enjoyed on the first floor of the castle in either the magnificent Queen's Room, with its barrel-vaulted ceiling dating back to the 12th century and open fire or The Great Room, built-in 1165 by Bishop Luffa of Chichester, a fine example of Norman architecture with its high lancet windows, open fireplace, oak flooring, tapestry and suits of armour.The dress code for the dining room is smart casual. Please note that we welcome children of all ages to dine in the restaurant as long as their parents are well-behaved!
Unique Vineyard restaurant in Sussex. Relaxed indoor dining area and balcony with stunning views. Perfect spot for breakfast, brunch or lunch with a wine flight. We are a sustainable business passionate about good wine and food. We also have a brand new Vineyard shop with our wines and local produce available and run tours seven days a week (please see our website for availability).
S'inspirant des pays européens de grandes productions maraîchères, le SIX combine les ingrédients les plus frais avec une passion pour faire ressortir les saveurs, dans une approche contemporaine de la cuisine. L'établissement offre une variété d'expériences culinaires, de la salle à manger intime, avec un décor luxueux où chaque détail romantique a été soigneusement choisi, à l'espace de repas plus détendu et informel de type brasserie. Le SIX est également le premier bar à cocktails pressés à froid de Brighton, offrant un menu varié de boissons magnifiquement conçues, ainsi qu'une sélection des meilleurs vins bio. De plus, il sert des bières exclusives brassées artisanalement, bières faites et importées à partir d'un petit village près de Gand en Belgique. Le restaurant s'engage à utiliser exclusivement des ingrédients d'origine locale, de saison et biologiques pour créer des menus équilibrés, parfaitement adaptés à la brasserie comme à la salle à manger. Tous les ingrédients sont méticuleusement choisis et fournis directement par les producteurs locaux afin d'assurer qu'ils sont le plus frais possible et de la plus haute qualité disponible.
