Moin Xin Chao, wir sind MENMO Restaurant Winterhude!Als modernes Restaurant für vietnamesische und asiatische Küche legen wir besonderen Wert auf Fermentation. Unser Heimatland Vietnam ist berühmt für seine traditionelle Fischsauce, die durch ihren intensiven, komplexen Umami-Geschmack begeistert und mit der Zeit immer mehr Tiefe entwickelt. Bei uns in Hamburg könnt ihr authentische vietnamesische Gerichte genießen, die dank fermentierter Zutaten ihren unverwechselbaren Geschmack erhalten.Mit einer Mischung aus lokalen und asiatischen Zutaten kreieren wir eine vielfältige Auswahl an Saucen, Gerichten und sogar Getränken, die außergewöhnliche Aromen entfalten und weit über das Gewöhnliche hinausgehen.
THE NEXT LEVEL OF SUSHI. Im modernen Überseeboulevard in der HafenCity haben wir eine Sushi Bar und Restaurant auf einer Fläche von 200 m2 eröffnet.Die Innenausstattung schafft mit leuchtenden Farben zahlreicher Kunstblumen und Pflanzen und der warmen Note von Holztischen und Samtsitzen eine angenehme Atmosphäre für rund 75 Gäste. Bei schönem Wetter finden weitere 130 Gäste im Außenbereich eine passende Sitzmöglichkeit.Wir stehen für echtes Sushi-Handwerk, kulinarische Kreationen, gerollte Leckereien, frische Leckerbissen und Geschmacksexplosionen. Unter anderem mit ganz besonderen Marinaden und frischem Fisch erheben wir das Sushi auf ein ganz neues Level.Chefkoch Ben ist seit 20 Jahren in der Gastronomie tätig und bereitet die Gerichte in einer offenen Küche vor den Augen der Gäste zu und macht aus den verschiedenen feinen Zutaten kleine Kunstwerke, einzigartige Rollen, die wahlweise sogar mit Trüffel, Lachskaviar und Blattgold angerichtet werden.Wir freuen uns auf Sie.
