Conçu par le chef et propriétaire Tim Love, le menu du Lonesome Dove s'inspire de l'ensemble des ingrédients et cultures de l'Ouest, depuis le début des premières aventures sur les pistes de Goodnight-Loving et Chisholm - avec une touche supplémentaires de sophistication moderne. Le menu du bistrot Lonesome Dove Bistro présente des mets allant d'une sélection inventive de steaks et de fruits de mer à des plats tels que la côte de boeuf Wagyu « Tomahawk », le carpaccio de kangourou, le faux-filet de wapiti des montagnes Rocheuses, le sanglier, le lapin et le serpent à sonnette. Le bistrot western Lonesome Dove ainsi que son chef et propriétaire Tim Love ont reçu de nombreux prix et distinctions de divers magazines et guides comme le New York Times, le Wine Spectator, le Food & Wine, le Zagat, le Southern Living, l'Esquire et plus encore. Tim Love est réputé pour célébrer la cuisine et la culture de l'Ouest américain, en y ajoutant une touche élégante et moderne.
Tupelo Honey is a revival of Southern Comfort Food and traditions rooted in the Carolina Mountains we call home. We craft brunches, lunches and suppers that bring family and friends around the table and allow for conversations and cocktails to linger longer than usual. Always scratch-made, always responsibly-sourced, and always Southern.
Get an authentic taste of Southern Comfort at Marble City Kitchen, our casual and approachable downtown Knoxville restaurant in the heart of the city near Market Square. Then unwind at our Tennessee whiskey bar and beer garden, the Firefly.The bar features a partnership with George Dickel Distillery and offers the only hand-selected reserve barrel of George Dickel Whiskey in a bar in Tennessee. Crafted cocktails feature the reserve bottle and the rest of the beverage list highlights the best of Tennessee spirits and breweries. Live music and events are frequently hosted on the patio and make for a lively spot any night of the
