Situé en bas du nouveau développement d'appartements de luxe Elan Westside, Cooks & Soldiers se concentre sur les méthodes de cuisines de la côte basque, une solide culture avec les sociétés gastronomiques et certains des meilleurs restaurants du monde. Le menu propose des "pintxos" traditionnels ou des collations tapas servi sur du pain grillé; «raciones», avec de grands plats à partager; "Asador", y compris une variété de poissons grillés sur le bois, viandes et légumes; et "postres," une sélection de desserts uniques et modernes, un contraste avec les savoureux et rustiques.
Le restaurant Gipsy Kitchen puise son inspiration dans les richesses culinaires d'Espagne, mêlées aux traditions marocaines venues de l'autre côté de Gibraltar et aux influences indiennes qui ont voyagé vers l'ouest sur les mêmes mers. Vous dégusterez une cuisine fusion ibérique inspirée par des siècles d'interaction entre ces différentes terres et traditions.
Les boissons servies au Gipsy Kitchen sont aussi exceptionnelles que sa cuisine. Les cocktails artisanaux sont préparés avec des ingrédients uniques et des jus de fruits frais. Composée uniquement de vins de l'Ancien Monde, la carte des vins vous transportera en Espagne et dans les régions environnantes. Des bières européennes et des bières artisanales américaines élaborées avec des éléments rares viennent compléter le choix de boissons alcoolisées.
N'hésitez pas à venir profiter d'une véritable expérience culinaire espagnole.
