$$$$Prix : très cher • American • Holladay / Midvale / Sandy / Union
Le Log Haven, dont le nom évoque la gastronomie et les fleurs sauvages, les cascades et les canyons, occupe une historique demeure de caractère en rondins dans la forêt nationale de Wasatch, à quelques minutes du centre-ville de Salt Lake City. Nommé parmi les 10 premiers restaurants romantiques des États-Unis par USA Today!, il est régulièrement récompensé de la plupart des distinctions nationales et locales du secteur : meilleur restaurant de l'Utah, meilleur restaurant de Salt Lake, prix d'excellence du magazine Wine Spectator, ainsi que le prestigieux prix du Hall of Fame. « C'est le plus grand honneur que peut recevoir un restaurant de l'Utah. Cela signifie qu'en plus d'une cuisine savoureuse, de l'ambiance formidable et de l'équipe de passionnés, ce restaurant présente un petit quelque chose de magique, qui lui permet d'être toujours excellent sur tous les plans et de constituer une source d'inspiration pour tous les acteurs du secteur », selon Salt Lake Magazine.
