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CHARCUT, Calgary, AB

CHARCUT

4.4
4,4
4312 avis
30 CAD ou moins
Canadienne contemporaine

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2 personnes
20:30
Réservé 20 fois aujourd'hui
Des expériences sont disponibles.
  • Adapté aux repas d'affaires
  • Adapté aux occasions spéciales
  • Animé
Finaliste de la première saison de l'émission Top Chef, Connie DeSousa est la co-chef/propriétaire de ce nouveau restaurant situé dans le centre-ville de Calgary. Elle propose une cuisine urbaine rustique avec une rôtisserie-grill sur mesure, une trancheuse de style vintage ainsi qu'un bar de charcuterie artisanal. Cet espace accueillant et contemporain allie une cuisine sous la conduite du chef local aux notes de italiennes et françaises de pays. Les ingrédients proviennent de petits agriculteurs ainsi que d'éleveurs locaux, tandis que les aromates sont cueillis chaque jour dans le propre jardin du CHARCUT, réduisant ainsi le voyage des aliments. Par ailleurs, cet établissement qui est ouvert tard le soir sert un menu complet.

Salles

Informations supplémentaires

  • Endroit
    101, 899 Centre Street SW, T2G 1B8 Calgary, AB
  • Numéro de téléphone
    (403) 984-2180
  • Prix
    30 CAD ou moins
  • Cuisine(s)
    Canadienne contemporaine, De la ferme à la table, Italienne
  • Heures d'ouverture
    Petit-déjeuner Tous les jours 07:00–10:00 Déjeuner lun.–ven. 11:00–16:00 Dîner lun.–jeu., dim. 16:00–22:00 ven., sam. 16:00–23:00
  • Dress code
    Tenue d'affaires décontractée
  • Parking details
    Valet Parking available through the Hotel Le Germain.
  • Moyens de paiement
    American Express, Mastercard, Visa
  • Chef de cuisine
    Connie DeSousa and John Jackson
  • Delivery & takeout
    Commandez directement

Recommandé dans

Expériences

  • YYC Experience @ CHARCUT - Dinner Set Menu

    45,00 $CA par personne

    14 mars 2025 - 31 mars 2025
    Join us at CHARCUT from March 14-31 to enjoy a special three-course set menu crafted by our team of culinary experts! Our servers will also be happy to provide beverage pairings for each course should you wish to opt for the full experience (pairings not included in menu price). The set dinner menu will be available Monday to Sunday from 4pm until close.

  • YYC Experience @ CHARCUT - Lunch Set Menu

    35,00 $CA par personne

    14 mars 2025 - 31 mars 2025
    Join us at CHARCUT from March 14-31 to enjoy a special three-course set menu crafted by our team of culinary experts! Our servers will also be happy to provide beverage pairings for each course should you wish to opt for the full experience (pairings not included in menu price). The set lunch menu will be available Monday to Friday until the end of March 2025.

Privatisation de salle

Offres

  • Happy Hour weekdays 2 to 5 PM

    Plusieurs dates disponibles
    lun. - mar. - 11:00 - 16:00,jeu. - 11:00 - 16:00,ven. - 11:00 - 16:00, 16:00 - 22:00,sam. - 16:00 - 22:00
    Weekdays 2 to 5 PM Half off all wine, beer, cocktails and our house housemade Salumeria & Formaggio No reservation needed, available at both locations

    Happy Hour weekdays 2 to 5 PM photo

  • Wine Wednesday

    Plusieurs dates disponibles
    mer. - 11:00 - 16:00, 16:00 - 21:30
    HALF-CUT @ CHARCUT aka it’s wine Wednesday! Come in for half-priced bottles of wine all day and night at both our downtown and University District locations.

    Wine Wednesday photo

Menu

Consulter le menu sur le site internet du restaurant

Avis de 4 312 client·e·s

Évaluation globale (notes et avis)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent donner une note et soumettre des avis.

4.4
4,4 d'après les évaluations récentes
  • 4,4Plats
  • 4,4Service
  • 4,4Atmosphère
  • 4,1Rapport qualité-prix

Bruit • Modéré

Apprécié pour

  • Calgary / Sud de l'Alberta

    Adapté aux repas d'affaires

  • Calgary

    Adapté aux repas d'affaires

  • Calgary

    Tables valant 1 000 points les plus réservées

4 311 avis

  1. Jesse VIP

    Calgary39 avis

    5.0

    Y est allé·e il y a 1 jour

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 3
    Food was amazing service was amazing. They were hydrovacing a line outside of the restaurant so it was super loud normally a bit more intimate of an atmosphere for sure.

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  2. Utilisateur d'OpenTable VIP

    Edmonton4 avis

    3.0

    Y est allé·e le il y a 6 jours

    1. Global 3
    2. Plats 3
    3. Service 2
    4. Atmosphère 3
    Food was average (substandard when considering prices). Service was slow and they forgot one appetizer.

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  3. John

    Calgary5 avis

    4.0

    Y est allé·e le il y a 6 jours

    1. Global 4
    2. Plats 3
    3. Service 4
    4. Atmosphère 4
    Interesting vibe. Server was friendly and knowledgeable. The charred octopus was the highlight for me. The beef marrow croquettes were dry. Had 8oz prime rib and 8oz steak both came with potatoes. Both were under seasoned and bland. Underwhelming experience.

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  4. Utilisateur d'OpenTable VIP

    Calgary1 avis

    2.0

    Y est allé·e le il y a 7 jours

    1. Global 2
    2. Plats 2
    3. Service 5
    4. Atmosphère 3
    Ribeye was tough. Bone marrow-escargot difficult to eat One of the restrooms was broken.

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  5. Ken VIP

    New York1 avis

    5.0

    Y est allé·e le 6 mars 2025

    1. Global 5
    2. Plats 4
    3. Service 5
    4. Atmosphère 4
    Charcut came to us as a local favorite while visiting in Calgary. It completely lived up to expectations. The ambience is warm and contemporary, and the food is excellent, with a focus on local meats and produce. The wine list is terrific, especially on Wednesdays when it is 50% off. Especially high marks for the service team: fun, friendly, and excellent advisors on the menu.

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  6. PaulM VIP

    New York2 avis

    5.0

    Y est allé·e le 21 février 2025

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 5
    We had an outstanding time at Charcot!! The ambiance was great. Our server, Allison, was wonderful. She was very knowledgeable about the menu, gave us great input, she was very polite and had a great personality! Her recommendations were spot on! The Portuguese chorizo, Caesar salad, and pasta carbonara were terrific. The true highlight was the bone marrow papardel with mushrooms and prime rib was off the hook!! Overall, a fantastic experience!!

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  7. Kelly

    Calgary3 avis

    3.0

    Y est allé·e le 20 février 2025

    1. Global 3
    2. Plats 3
    3. Service 3
    4. Atmosphère 2
    Very smokey in the restaurant and sewer work was being performed. More of a that day problem.

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  8. Dan

    Calgary5 avis

    5.0

    Y est allé·e le 16 février 2025

    1. Global 5
    2. Plats 5
    3. Service 5
    4. Atmosphère 4
    Wonderful service, not only from the server but from the whole front of house team. Very balanced and creative menu. Cocktails were also very well put together and all in all very reasonably priced for the quality of food. We had 3 starters and 2 mains and had a tough time picking a favourite! We will definitely return to sample more of the menu as we had a hard time choosing. Highly recommend.

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  9. Beth

    Edmonton1 avis

    2.0

    Y est allé·e le 15 février 2025

    1. Global 2
    2. Plats 2
    3. Service 1
    4. Atmosphère 1
    You will likely get a better experience and better food at The Keg. The service was very poor and the flavour left a lot to be desired. The chairs were also uncomfortable. This is a place I would not recommend to anyone for any reason.

    1 personne a trouvé cet avis utile

  10. Matthew

    Calgary1 avis

    5.0

    Y est allé·e le 15 février 2025

    1. Global 5
    2. Plats 4
    3. Service 4
    4. Atmosphère 5
    We had a wonderful Valentine’s Day Dinner, the food was so delicious and the restaurant was beautiful!

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FAQ

CHARCUT assure un service de livraison en partenariat avec Skip The Dishes. CHARCUT propose également des plats à emporter que vous pouvez commander en appelant le restaurant au (403) 984-2180.

Le restaurant CHARCUT est noté 4,4 étoiles par 4312 clients OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

Effectuer une réservation

2 personnes
20:30
Réservé 20 fois aujourd'hui
Des expériences sont disponibles.
Google Map pour CHARCUT

101, 899 Centre Street SW, T2G 1B8 Calgary, AB

Salles

Informations supplémentaires

  • Numéro de téléphone
    (403) 984-2180
  • Prix
    30 CAD ou moins
  • Cuisine(s)
    Canadienne contemporaine, De la ferme à la table, Italienne
  • Heures d'ouverture
    Petit-déjeuner Tous les jours 07:00–10:00 Déjeuner lun.–ven. 11:00–16:00 Dîner lun.–jeu., dim. 16:00–22:00 ven., sam. 16:00–23:00
  • Dress code
    Tenue d'affaires décontractée
  • Parking details
    Valet Parking available through the Hotel Le Germain.
  • Moyens de paiement
    American Express, Mastercard, Visa
  • Chef de cuisine
    Connie DeSousa and John Jackson
  • Delivery & takeout
    Commandez directement

Recommandé dans

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