Carbone - ARIA

4.7

4,7

1944 avis

50 $ et plus

Italienne

Romantique
Adapté aux occasions spéciales
Innovant

Acclamé par la critique, le restaurant Carbone de New York apportera son expérience culinaire italo-américaine sous les projecteurs de Las Vegas, dès cet automne au ARIA Resort & Casino. Le célèbre le concept de Mario Carbone, Rich Torrisi et Jeff Zalaznick (célèbres sans le domaine de la restauration), rend hommage aux restaurants italo-américains du milieu du 20e siècle, une ère de grande cuisine et de glamour. Carbone n'utilise que les meilleurs produits pour créer des chefs-d'œuvre, dont plusieurs sont parmi les favoris de la foule : les spicy rigatoni vodka, le lobster Fra Diavola et la parmigiana de veau. Les clients sont guidés à travers la fête par les capitaines emblématiques du Carbone à l'attitude unique afin de vous fournir une expérience culinaire intime impossible à retrouver ailleurs. Les clients du Carbone sont comblés grâce à un savoir-faire culinaire exceptionnel dans une ambiance remarquable avec un service impeccable, sans oublier la légère touche de nostalgie contemporaine.

Non disponible à OpenTable

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Informations supplémentaires

Atmosphère
Raffiné
Prix
50 $ et plus
Cuisine(s)
Italienne, Américaine
Heures d'ouverture
Souper Tous les jours 17:00–22:00
Numéro de téléphone
(702) 590-2663
Site internet
http://www.aria.com/carbone
Moyens de paiement
American Express, Discover, Mastercard, Visa
Dress code
Tenue d'affaires décontractée
Chef de cuisine
Jonah Resnick

Endroit
3730 Las Vegas Boulevard South, 89158 Las Vegas, NV
Quartier
La Bande (The Strip)
Parking details
Valet & Self-Parking Available For detailed information about parking at any MGM Resorts destination, please visit mgmresorts.com/parking
Renseignements supplémentaires :
Banquet, Bar complet, Non-fumeur, Salle privée

Recommandé dans

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Avis de 1 944 client·e·s

Évaluation globale (notes et avis)

4.7

4,7 d'après toutes les évaluations

4,7Plats
4,6Service
4,7Atmosphère
4,2Rapport qualité-prix

Bruit • Modéré

1 944 avis

LK
LillianK
VIP
Phoenix
29 avis
4.0
29 avis
Y est allé·e le 8 janvier 2022
1. Global 4
2. Plats 3
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Loved the atmosphere and the music was fabulous. The wait staff was excellent. The pasta I ordered was not good. My friend ordered the same pasta and agreed that it wasn’t good. That was the only disappointment.
Cet avis est-il utile ?
OT
Utilisateur d'OpenTable
VIP
Los Angeles
69 avis
2.0
69 avis
Y est allé·e le 1 janvier 2022
1. Global 2
2. Plats 5
3. Service 1
4. Atmosphère 5
Finally tried Carbone and was extremely disappointed with the service. Such a shame because the food was delicious. The service just kinda ruined the experience. Busboy was great, but our server was snooty and messed up by making a couple of odd assumptions. He recommended we do family style (which we already were planning to do) but we waited 45 minutes after our Saadi we’re done, before inquiring about our second course, the pastas. He tells us he assumed we wanted everything at once since we were all “splitting “ everything. Why would you assume that?? If there was any question he should’ve clarified but no we don’t want our second courses stacked out with our entrees. We were the first table to be seated and the last to get our dinners. Nobody even apologized. They just brought out complimentary meatballs with our entrees which made no sense. My brother had ordered a nice bottle of wine for the table at the beginning but they didn’t bring it out. After about twenty minutes of wondering what was taking so long, we asked and server acted appalled that we would ask and tells us he assumed we’d want it with dinner. Again that’s an odd assumption to make. We spent way too much money for such low grade service. And when it came time to finish up we weren’t even offered coffee. He just plopped the check and credit card machine for us to figure out on our own. This was a special occasion dinner and we were patient and in good spirits but the service was a shame and I felt embarrassed that i brought my family here and let them spend so much money here on the eve of my wedding. First and last time any of us will be dining at this not so fine dining establishment
27 personnes ont trouvé cet avis utile
MR
MarianR
VIP
Houston
71 avis
5.0
71 avis
Y est allé·e le 12 décembre 2021
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Best food in Vegas-by far!!!!
Cet avis est-il utile ?
OT
Utilisateur d'OpenTable
Metro d'Atlanta
2 avis
5.0
2 avis
Y est allé·e le 9 décembre 2021
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
We were greeted with a smile and quickly seated. The waiter addressed all questions and concerns we had about the menu. He interacted well and did so with a smile. The food was amazing. I had the lamb chops, which was cooked to perfection. Overall experience was great.
1 personne a trouvé cet avis utile
DR
DinaR
Los Angeles
22 avis
2.0
22 avis
Y est allé·e le 3 décembre 2021
1. Global 2
2. Plats 2
3. Service 4
4. Atmosphère 3
Service was wonderful Food was lacking flavor overall ( octopus; fettuccine w mushrooms; veal parmigiano)
1 personne a trouvé cet avis utile
OT
Utilisateur d'OpenTable
Hawaii
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 2 décembre 2021
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
We went for dinner at it was absolutely one of the best places and meals I have had from all my trips to Vegas. I am making it a must eat place when I return and encouraging others too go! I will be replicating the spicy vodka rigatoni at home. Score 10/10!
Cet avis est-il utile ?
OT
Utilisateur d'OpenTable
Las Vegas
3 avis
5.0
3 avis
Y est allé·e le 28 novembre 2021
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Absolutely amazing. Italian fine dining, but not like anything we have experienced before. The sommelier was on point! And with Bonnie, the service can’t be beat. She is truly amazing, attentive, and makes for the best professional and compassionate experience
1 personne a trouvé cet avis utile
OT
Utilisateur d'OpenTable
West Palm Beach
1 avis
1.0
1 avis
Y est allé·e le 19 novembre 2021
1. Global 1
2. Plats 3
3. Service 1
4. Atmosphère 2
absolutely terrible service. treated like second class citizens. would not recommend.
2 personnes ont trouvé cet avis utile
MC
MarkC
VIP
Las Vegas
3 avis
5.0
3 avis
Y est allé·e le 9 novembre 2021
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
It is always a pleasure to dine at Carbone. Felicia is awesome at accommodating our reservations and on this occasion Jimmy our captain was phenomenal.
Cet avis est-il utile ?
P
Patty
VIP
Tampa
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 8 novembre 2021
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
My mom’s birthday
1 personne a trouvé cet avis utile

FAQ

Le restaurant Carbone - ARIA est noté 4,7 étoiles par 1944 clients OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

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Quartier
La Bande (The Strip)
Heures d'ouverture
Souper Tous les jours 17:00–22:00
Prix
50 $ et plus
Cuisine(s)
Italienne, Américaine
Atmosphère
Raffiné
Dress code
Tenue d'affaires décontractée
Parking details
Valet & Self-Parking Available For detailed information about parking at any MGM Resorts destination, please visit mgmresorts.com/parking
Moyens de paiement
American Express, Discover, Mastercard, Visa
Chef de cuisine
Jonah Resnick
Renseignements supplémentaires :
Banquet, Bar complet, Non-fumeur, Salle privée

Site internet
http://www.aria.com/carbone
Numéro de téléphone
(702) 590-2663

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