Brauhaus Zwickau

Vorspeisen

• Ragout Fin6,90 €

  mit Käse überbackenes Kalbsfleisch und Champignons, dazu Toast

• Gratinierter Altenburger Ziegenkäse11,90 €

  mit frischer Nusspesto, Rucola und gebackenen Heukartoffeln

• Kleiner gemischter Blattsalat4,90 €

  mit Dressing nach Art des Hauses

Suppe

• Soljanka nach Art des Hauses6,90 €

  mit Sauerrahm und Zitrone, serviert in einer Suppenterrine

Vegetarisches

• Brauhaus-Gemüsecurry12,90 €

  nach hauseigenem Curry-Rezept, mit Reis

• Brauhaus-Humus12,90 €

  mit frischem Olivenöl, gerösteten Kicherbsen und selbstgebackenem Brauhaus-Naanbrot

• Frische Tagliatelle ,,Mediterran"14,90 €

  mit sonnengereiften Trocken-Tomaten, Parmesan und Rucola

Brauhaus-fitness-Salat

• aus Romanasalatherzen, Parmesan, gebratenen Champignons17,90 €

  mit Rumpsteak von der gebratenen deutschen Färse und Kräuterbutter

fischgerichte

Frischer Fisch Regional ist optimal: unser Fisch kommt aus den Gewässern der Fischzucht Schröder, Cunersdorf

• Cunersdorfer Saiblingsfilet16,50 €

  mit cremiger Kräuterpolenta, Kirschtomaten und weißer Burgunder-Espuma

• Cunersdorfer Forelle ,,Müllerin Art"16,50 €

  mit frischem Blattspinat und Butterkartoffeln

fleischgerichte

• Selbstgemachte Rinderroulade nach Art des Hauses, 280g17,50 €

  mit Rotkohl und selbstgemachten sächsischen Kartoffelklößen

• Wienerschnitzel vom Kalb20,50 €

  mit Brauhaus-Fritten, selbstgemachter Johannisbeer-Marmelade und Gurkensalat nach Art des Hauses

• Geschmorte Ochsenbacke18,90 €

  mit Ofenkarotten und herzhaften Speck-Kartoffeltalern

• Kalbsleber ,,Berliner Art"16,50 €

  mit Kartoffelstampf

• Gebratenes Stubenküken15,50 €

  mit Süßkartoffel-Pommes, selbstgemachtem Gurkensalat und Curry-Gewürz-Schmand

• Ofenfrische Schweinehaxe16,00 €

  mit selbstgemachtem Köstritzer-Apfel-Senf-Kraut und sächsischen Kartoffelklößen nach Art des Hauses

Brotzeit

• Selbstgemachte sächsische Eisbeinsülze11,90 €

  mit Bratkartoffeln und frischer Remouladensauce

• Hackepeter, frisch zubereitet12,50 €

  mit Ei, Zwiebeln, grobem Pfeffer, Gewürzgurke und hausgebackenem Treberbrot

• Frisches Rindertatar, ca. 180 g17,50 €

  mit Ei, Zwiebel, grobem Pfeffer, Kapern, Sardellen und hausgebackenem Treberbrot

• Treber-Brotkorb und Brezel mit Brauhausschmalz8,90 €

• Brotzeit für 2 Personen14,90 €

  mit Butter, selbstgemachter Sülze mit Musik, geräuchertem Speck, geräuchertem Schinken- speck, würzigem Käse aus der Region, Brauhausschmalz, würziger sächsische Knackwurst und frischem Treberbrot aus eigener Herstellung

Dessert und Eisvariationen

• Apfelstrudel5,40 €

  mit Vanilleeis

• ,,Kalter Hund" nach Art des Hauses5,40 €

• Selbstgemachter Karottenkuchen5,40 €

  lauwarm serviert an Limonenschmand

• Eisvariation Dänemark4,90 €

  2 Kugeln Vanilleeis mit laufwarmer Schokosoße

• Eisvariation Lena5,50 €

  2 Kugeln Vanilleeis und heiße Himbeeren

• Eisvariation Nuss5,50 €

  1 Kugel Pistazie, 1 Kugel Walnuss, karamellisierte Honig-Nüsse

• Eisvariation Frucht5,50 €

  1 Kugel Mangosorbet, 1 Kugel Cassissorbet, Früchte der Saison

• Eiskugel nach Wahl

  Pistazie, Vanille, Erdbeer, Schoko, Stracciatella, Walnuss

  • je1,50 €

• Sorbetkugel nach Wahl

  Mangosorbet, Cassisorbet

  • je1,70 €

Steakkarte

• Rumpsteak von der deutschen Färse

  • 250 g20,90 €

• Lady's Cut Dry Age

  • 250 bis 350 g32,90 €

• Rib-Eye-Steak Dry Age

  • 600 bis 800 g36,90 €

• T-Bone-Steak Dry Age

  • 700 bis 800 g39,90 €

• Porterhouse-Steak Dry Age für 2 Personen

  • 800 bis 1,000 g78,90 €

• Tomahawk Dry Age

  • 1,2 bis 1,5 kg89,90 €

Alkoholfreie Getränke

• Hausgemachte Brauhaus-Limonade

  Die Limonaden werden täglich frisch zubereitet. Fragt gerne nach unseren Sorten!

  • 0,5l5,90 €

• Hausgemachter Brauhaus-Eistee

  Der Eistee wird täglich frisch zubereitet. Fragt gerne nach unseren Sorten!

  • 0,5l5,90 €

Erfrischende Getränke, offen

• Wasser

  • 0,3l2,70 €
  • 0,5l4,20 €

• Apfelschorle

  • 0,3l2,70 €
  • 0,5l4,20 €

• Fassbrause Himbeer

  • 0,3l2,70 €
  • 0,5l4,20 €

• Coca Cola

  • 0,3l2,70 €
  • 0,5l4,20 €

• Sprite

  • 0,3l2,70 €
  • 0,5l4,20 €

• Fanta

  • 0,3l2,60 €
  • 0,5l3,60 €

Erfrischende Getränke aus der Flasche

• Tonico

  • 0,25l3,10 €

• Ginger Ale oder Bitter Lemon

  • 0,25l3,10 €

• Cola Zero

  • 0,2l2,90 €

• Original Spezi

  • 0,5l4,00 €

• Vio Wasser still

  • 0,25l3,10 €

• Vio Wasser still, Bad Brambacher medium oder Bad Brambacher spritzig

  • 0,75l5,60 €

Säfte

• Erdbeere

  • 0,2l2,80 €
  • 0,4l4,30 €

• Banane

  • 0,2l2,80 €
  • 0,4l4,30 €

• Kirsche

  • 0,2l2,80 €
  • 0,4l4,30 €

• Kiba

  • 0,2l2,80 €
  • 0,4l4,30 €

• Apfel naturtrüb

  • 0,2l2,80 €
  • 0,4l4,30 €

• Orange

  • 0,2l2,80 €
  • 0,4l4,30 €

• Maracuja

  • 0,2l2,80 €
  • 0,4l4,30 €

• Saftschorle

  • 0,2l3,10 €
  • 0,4l4,50 €

Warme Getränke

• Espresso2,40 €

• Brauhaus Espresso4,10 €

• Tasse Kaffee2,90 €

• Pott Kaffee3,60 €

• Latte Macchiato3,70 €

• Milchkaffee3,50 €

• Cappuccino3,10 €

• Heiße Schokolade3,50 €

• Grog mit Schuss4,80 €

• Irish Coffee5,10 €

Bio-Tee

3,20 €; verschiedene Sorten:

• Früchtetee

• Kräutertee

• Grüner Tee

• Pfefferminztee

• Kamillentee

• Schwarzer Tee

Aperitif

• Sekt Pinot, Blanc de Noirs

  Waldulmer aus Baden, trocken

  • 0,1l4,90 €

• Aperol Bier Sprizz

  Aperol, Pils, Orange

  • 0,3l6,30 €

• Aperol Sprizz

  Aperol, Prosecco, Wasser, Orangenscheibe

  • 0,3l6,30 €

• Gin Wild Berry Dreams

  Gordon Gin Rosé, Schweppes Wild Berry, Mineralwasser, Minze

  • 0,3l6,30 €

• Hugo

  Holundersirup, Prosecco, Minze, Limette

  • 0,3l6,30 €

• Lavender Gin

  Lavendelsirup, Gin, Tonic, Limette, Paprika

  • 0,3l6,30 €

• Ramazotti

  auf Eis und Zitrone

  • 4cl4,00 €

Hausgebrautes Bier

Bier- und Schnapsseminare für bis zu 15 Personen. Dauer: ca. 1 Stunde Fragen Sie gern nach Führungen inklusive Bier- und Schnaps- proben sowie einem anschlie- Bendem, leckeren Essen im Brauhaus Zwickau

• Brauhaus-Premium-Priesterpils

  • 0,5l4,10 €
  • 1,0l7,10 €

• Brauhaus-Premium-Priesterdunkel

  • 0,5l4,10 €
  • 1,0l7,10 €

• Brauhaus-Premium-Priesterhefe

  • 0,5l4,20 €
  • 1,0l7,20 €

• Saisonbier

  • 0,5l4,80 €
  • 1,0l8,00 €

• Radler

  • 0,5l4,10 €
  • 1,0l7,10 €

• Diesel Cola

  • 0,5l4,10 €
  • 1,0l6,80 €

• Cola-Weizen oder Bananen-Weizen

  • 0,5l4,20 €
  • 1,0l7,20 €

• Berliner Weiße

  rot oder grün

  • 0,3l3,70 €

• Paulaner Helles

  alkoholfrei

  • 0,5l4,00 €

• Paulaner Hefe

  alkoholfrei

  • 0,5l4,00 €

• Malzbier

  Bayerisch Malz

  • 0,5l3,70 €

• Meterbier31,90 €

  16 kleine Bier, die Sorten wählen Sie selbst

• Bierpitscher

  alle Sorten

  • 1,5l10,90 €

• Biersäule

  zum Selbstzapfen, alle Sorten

  • 3l20,90 €

• Bier zum Selbstzapfen

  am Stammtisch bis 10 Personen

  • Fass 10l65,00 €
  • Fass 15l94,00 €
  • Fass 30l155,00 €

Weißweine

• Grauer Burgunder Qba

  Waldulmer Winzereigenossenschaft Baden, elegant, dichte Struktur, fruchtig und frisch, trocken

  • 0,25l6,10 €
  • 0,75l17,00 €

• Müller-Thurgau Kabinett

  Waldulmer Winzereigenossenschaft Baden, blumig, fruchtig, harmonische Säure, halbtrocken!

  • 0,25l6,10 €
  • 0,75l17,00 €

• Riesling Robert Weil

  Weingut Robert Weil, Rheingau, Riesling, halbtrocken

  • 0,25l7,20 €
  • 0,1l25,50 €

• Sissi & Franz

  Weingut Hammel & Cie., Pfalz, Rivaner, Silvaner und Scheurebe, lieblich

  • 0,25l5,90 €
  • 0,75l16,50 €

Roséweine

• Rosé Cuvée

  Weingut Hammel & Cie., Pfalz, Portugieser und Dornfelder, trocken

  • 0,25l5,90 €
  • 0,1l20,90 €

• Spätburgunder Rosé

  Weingut P.J. Valckenberg, Rheinhessen, Spätburgunder, halbtrocken!

  • 0,25l5,50 €
  • 0,1l19,90 €

• Sissi & Franz

  Weingut Hammel & Cie., Pfalz, Portugieser und Dornfelder, lieblich

  • 0,25l5,90 €
  • 0,75l16,50 €

Rotweine

• Merlot

  Vier Jahreszeiten Winzer e.G., Pfalz, Merlot, trocken

  • 0,25l6,10 €
  • 0,75l17,00 €

• Cuvée Rot

  Weingut Hammel & Cie., Pfalz, Portugieser, Regent und Dornfelder, trocken

  • 0,25l5,90 €
  • 0,1l20,90 €

• Weingarten Cuvée Rot

  Weingut Hammel & Cie., Pfalz, Spätburgunder und Dornfelder, halbtrocken

  • 0,25l5,70 €
  • 0,75l16,00 €

• Sweet & red

  Waldulmer Winzereigenossenschaft Baden, Blauer Spätburgunder, fruchtig/süß

  • 0,25l6,00 €
  • 0,75l17,00 €

Cocktails

• Caipirinha

  Cachaça, Limetten, Eisst

  • 0,3l6,90 €

• Erdbeerinha

  Cachaça, Limetten, Erdbeersaft, Erdbeersirup, Eis

  • 0,3l6,90 €

• Mojito

  Weißer Rum, Soda, Rohrzucker, Limetten, Eis

  • 0,3l6,90 €

Longdrinks

• Cuba Libre

  Cola, Havanna Club 3 Jahre, Limetten

  • 0,3l6,00 €

• Flying Priester

  Priesterkräuter, Red Bull

  • 0,3l7,00 €

• Gin Tonic Bombay

  Tonic Water, Gin Bombay Saphire

  • 0,3l6,50 €

• Gin Tonic Hendrick's

  Tonic Water, Gin Hendrick's

  • 0,3l7,00 €

• Jack Daniels Cola

  • 0,3l6,50 €

Alkoholfreie Cocktails

• Exotic Punsch

  Orangensaft, Maracujanektar, Grapefruitsaft, Ananassaft, Mangosirup

  • 0,3l5,00 €

• Ipanema

  Ginger Ale, Maracujanektar, Rohrzucker, Limetten, Eis

  • 0,3l5,00 €

• Virgin Pina Colada

  süß, cremig, mit Ananas und Kokos

  • 0,3l5,00 €

Schnaps aus eigener Produktion

Unsere hausgebrannten Schnäpse erhalten Sie auch zum Mitnehmen. Schauen Sie gern auf unsere Außer-Haus- Karte

• Priesterfeuer 56% vol.

  • 2cl3,50 €
  • 4cl6,10 €

• Kirsch-Whisky-Likör 35% vol.

  • 2cl2,80 €
  • 4cl4,60 €

• Priester Haselnuss 20% vol.

  • 2cl2,80 €
  • 4cl4,60 €

• Priesterbrand 40% vol.

  • 2cl2,60 €
  • 4cl4,30 €

• Priesterkräuter 30% vol.

  • 2cl2,60 €
  • 4cl4,30 €

• Priesterheidelbeerlikör 20% vol.

  • 2cl2,60 €
  • 4cl4,30 €

• Priesterkräuter auf Eis mit Zitrone

  • 4cl4,60 €

Hochprozentiges

Wer jetzt gern noch mehr Hochprozentiges trinken möchte, sollte unbedingt unserer Destille zur Schwarz- brennerei einen Besuch abstatten. Hier wird jeder Liebhaber der guten Getränke fündig!

• Three Sixty Vodka

  • 4cl5,00 €

• Williams Birne

  Der Leckere aus Österreich

  • 4cl5,00 €

• Grappa Nonino

  Einer der besten Grappas aus Italien

  • 4cl5,00 €

• Havana Club 3 Jahre

  • 4cl4,00 €

• Havana Club 7 Jahre

  • 4cl6,00 €

• The Glenlivet 12 Jahre

  Schottischer Malt Whisky

  • 4cl5,50 €

• The Glenlivet 15 Jahre

  Schottischer Malt Whisky

  • 4cl7,50 €

• Isle of Jura 10 Jahre

  Schottischer Malt Whisky

  • 4cl6,50 €

• Chivas Regal 18 Jahre

  Schottischer Blended Whisky

  • 4cl8,00 €

Unsere Angebote für Zuhause - zum selbst Trinken oder Verschenken

Brauhaus-Glaswaren, Preise in Euro pro Stück:

• Original Brauhaus Schnapskrug4,00 €

• Original Brauhaus Tumbler8,00 €

• Original Brauhaus Bierglas Habsburg

  • 0,5l8,00 €

• Original Brauhaus Weizenglas

  • 0,5l8,00 €

• Original Brauhaus Maẞkrug

  • 1,0l12,00 €

Brauhaus Premium Hausbräu

Für Ihre Party zu Hause bieten wir Ihnen Fässer mit Zapfhahn. Die Pfandgebühr in Höhe von 50 € ist bei Abolung bitte in bar zu hinterlegen

• Henkelkrug mit Füllung

  • 2l19,90 €

• Nachfüllung

  • 2l8,90 €

• Partyfass zum Selbstzapfen

  Brauhaus-Premium-Priesterpils, -Dunkel, -Hefe

  • 5l19,90 €

• Partyfass inklusive bayerischem Anstich

  • 1,0l37,00 €

• Partyfass

  • 15l51,00 €

• Fass inklusive mobiler Zapfanlage und CO2

  • 30l91,00 €
  • 50l131,00 €

Brauhaus Hausbrand

Wir wünschen Ihnen genussreiche Momente mit dem Brauhaus für Zuhaus". Unsere Hausbrände und das Hausgebraute sind immer auch eine gute Geschenkidee, die garantiert jedem schmeckt!

• Priesterheidelbeer 20% vol.

  • 0,2l8,90 €
  • 0,5l15,90 €

• Priesterhaselnuss 20% vol.

  • 0,2l9,90 €
  • 0,5l18,90 €

• Priesterkräuter/Bierfurz 30% vol.

  • 2cl2,90 €
  • 0,2l8,90 €
  • 0,5l15,90 €

• Kirsch Whisky Likör 35% vol.

  • 0,2l9,90 €
  • 0,5l18,90 €

• Priesterbrand 40% vol.

  • 0,2l9,90 €
  • 0,5l18,90 €

• Priesterfeuer 56% vol.

  • 0,2l11,90 €
  • 0,5l20,90 €