Bateau

4.6

4,6

1211 avis

50 $ et plus

Française / Américaine contemporaine

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2 personnes

7 nov. 2024

19:00

Réservé 15 fois aujourd'hui

Adapté aux occasions spéciales
Charmant
La perle du quartier

Le bœuf du restaurant Bateau est dépecé et vieilli à sec sur place. Les coupes de spécialité provenant de la ferme de l'établissement, située à Whidbey Island, et d'autres fermes qui ont des engagements similaires en termes de qualité, de durabilité et de bien-être des animaux, sont vendues au poids et cuites dans une poêle en fonte. Le Bateau vous propose des accompagnements créatifs, des frites à triple cuisson, des cocktails emblématiques et une vaste carte des vins. Le service est convivial mais raffiné. La chef Renee Erickson explique : « Nous travaillons avec des animaux entiers de notre propre ferme et réalisons le processus au complet - l'élevage, les soins, l'alimentation, la finition, la boucherie et le vieillissement sec. Notre ambition est d'élever, préparer et servir le meilleur bœuf. »

Commande en livraison ou à emporter

Informations supplémentaires

Atmosphère
Raffiné
Prix
50 $ et plus
Cuisine(s)
Française / Américaine contemporaine, Grillade
Heures d'ouverture
Dîner mer.–sam. 17:00–22:00 dim. 17:00–21:00
Numéro de téléphone
(206) 900-8699
Site internet
http://www.restaurantbateau.com/
Moyens de paiement
American Express, Discover, Mastercard, Visa
Dress code
Tenue de VIlle
Chef de cuisine
Taylor Thornhill
Installations pour l'événement privé
Bateau has a private dining room which accommodates 14 guests for a seated dinner. Join us for your next special celebration. If you would like to inquire about booking our Private Dining room, please email events@eatseacreatures.com for information and pricing.

Endroit
1060 E. Union St., 98122 Seattle, WA
Quartier
Capitol Hill / First Hill
Rue transversale
11th Ave
Parking details
Parking is on the street and payment is required until 10pm.
Renseignements supplémentaires :
À emporter, Accès pour personnes à mobilité réduite, Bar complet, Bière, Cocktails, Droit de bouchon, Non-fumeur, Restaurants AVV, Salle privée, Toilettes neutres, Vin

Recommandé dans

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Plats populaires

A Plate of Pickled Things8,00 $US
Bateau Salad13,00 $US
chickpeas, preserved vegetables, salami cotto, red wine-dijon vinaigrette
Baby Lettuces14,00 $US
radish, herbs, sunflower seeds, green goddess dressing
House Charcuterie18,00 $US
crackers, mustard
Steak Tartare*17,00 $US
egg yolk, tapioca crackers
Short Rib Croquettes14,00 $US
piquillo pepper aioli

Sides

Frites & Aioli8,00 $US
Buttery Mashed Potatoes11,00 $US

Butters & Extras

Butters3,00 $US
Bone Marrow, Preserved Lemon & Brown Butter or Anchovy
Ketchup, Aioli, Dijon Mustard

Bœuf

Our approach to preparing beef is about the whole animal. Steaks butchered in house, sold by weight & served á la carte with your choice of butter. See chalkboard for today's cuts. Please allow 40 minutes to 1 hour for steaks to be prepared

Chef's Tasting Menu Experience

Chef's Tasting Menu Experience
5 courses prepared for the whole table, including steaks
- per person125,00 $US

Dessert

Boat Street Bread Pudding12,00 $US
rum butter, golden raisins, cream
Tallow Cake14,00 $US
quince poached in pine cone syrup, vanilla buttercream
Chocolate Sorbet8,00 $US
olive oil, sea salt

Bienvenue

We're thrilled to invite you to experience all of the things we love most about Bateau: whole animal butchery, fermentation, foraged & seasonal ingredients, and the elements of time that allow us to explore an abundance of flavors. Bon appetit! Each tasting menu is $125 per guest

1st Course

Steak Tartare*
egg yolk, tapioca cracker
Reuben Mille Feuille
smoked brisket, sauerkraut, Russian dressing, rye
French Onion Croquette*
black barley, comté, garum, egg yolk, dijon mustard
Fermented Potato Chip
French onion dip, house ikura
Beef Fat Brioche
beef liver mousse, quince

2nd Course

Heirloom Tomato
crispy beef belly, mayonnaise, brioche crumbs
Baby Lettuces
toasted garlic, sherry vinegar, mint
House Charcuterie
bresaola, brisket, chestnut and cherry salami cotto

3rd Course

Chef's Selection of Grass-Fed
grass-finished dry aged steak – butchered in house, butter basted
Frites & Aioli

4th Course

Chickpeas
fermented vegetables, red wine-dijon vinaigrette
Creamed Nettles
sweet onion, nigella seeds

5th Course

Comté Ice Cream
arrope, beef fat cookie, pine nut
Boat Street Bread Pudding
golden raisin, fresh cream

Avis de 1 211 client·e·s

Évaluation globale (notes et avis)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent donner une note et soumettre des avis.

4.6

4,6 d'après les évaluations récentes

4,5Plats
4,6Service
4,6Atmosphère
4Rapport qualité-prix

Bruit • Modéré

1 211 avis

J
Jerry
Seattle
5 avis
VIP
5.0
5 avis
Y est allé·e le il y a 4 jours
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Tasting menu was creative and fabulous! We will be back.
Cet avis est-il utile ?
J
Jeanne
Seattle
44 avis
VIP
5.0
44 avis
Y est allé·e le 28 octobre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 4
Attentive, pleasant service, pristine food, loved the pine ice cream, very refreshing after steak and frites.
Cet avis est-il utile ?
L
Lisa
Seattle
2 avis
5.0
2 avis
Y est allé·e le 27 octobre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Dined here as a special birthday dinner for my son. He was greeted by the host and server with birthday wishes as well as a hand written note on the table. We appreciated the server’s recommendations and they were spot on! The food was delicious, the atmosphere was wonderful, we couldn’t have asked for anything more!
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OT
Utilisateur d'OpenTable
Virginie
4 avis
5.0
4 avis
Y est allé·e le 26 octobre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
The service was spectacular with a very knowledgeable staff.
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d
diana
Seattle
3 avis
VIP
5.0
3 avis
Y est allé·e le 20 octobre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Great service and food. Cost was double what I paid 3-4 years ago. But it was a special occasion so was worth it. Very memorable experience.
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i
izm1
New York
5 avis
5.0
5 avis
Y est allé·e le 15 octobre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Perfect early dinner- we had our baby in tow and everyone was very accommodating- food was top notch!
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D
David
Baie de San Fra
1 avis
5.0
1 avis
Y est allé·e le 9 octobre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 4
very unique. seeing all the different cuts is a unique and fun experience.
Cet avis est-il utile ?
w
will
Portland
2 avis
3.0
2 avis
Y est allé·e le 8 octobre 2024
1. Global 3
2. Plats 3
3. Service 2
4. Atmosphère 4
Not as good as our last visit, sadly.Perhaps just an off night, but: the cuts recommended to us were both chewy, not tender as billed to us. Also, one person's medium rare is not another's, but the steaks were downright blue. More problematic was that our server disappeared halfway through the meal, not to be seen again, with no explanation. Various other staff eventually took our food away, and got us our bill, but we did not feel taken care of. When we left, not so much as a "farewell." It's too bad because we really had a good meal and good service the earlier time we visited, and the concept is fun.
1 personne a trouvé cet avis utile
R
Robert
Chicago
2 avis
5.0
2 avis
Y est allé·e le 7 octobre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 4
Unique and outstanding steak dining experience. Friendly, informative service. Charming decor. A winner in every way.
Cet avis est-il utile ?
P
Peter
Autriche
5 avis
5.0
5 avis
Y est allé·e le 1 octobre 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Great Steak, soft, a Little Bit crispy on the outside; good wine; great idea with the walls and striking the steaks which are ordered already
Cet avis est-il utile ?

FAQ

Bateau propose des plats à emporter que vous pouvez commander en appelant le restaurant au (206) 900-8699.

Le restaurant Bateau est noté 4,6 étoiles par 1211 clients OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

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2 personnes

7 nov. 2024

19:00

Réservé 15 fois aujourd'hui

Commande en livraison ou à emporter

1060 E. Union St., 98122 Seattle, WA

Informations supplémentaires

Rue transversale
11th Ave
Quartier
Capitol Hill / First Hill
Heures d'ouverture
Dîner mer.–sam. 17:00–22:00 dim. 17:00–21:00
Prix
50 $ et plus
Cuisine(s)
Française / Américaine contemporaine, Grillade
Atmosphère
Raffiné
Dress code
Tenue de VIlle
Parking details
Parking is on the street and payment is required until 10pm.
Moyens de paiement
American Express, Discover, Mastercard, Visa
Chef de cuisine
Taylor Thornhill
Renseignements supplémentaires :
À emporter, Accès pour personnes à mobilité réduite, Bar complet, Bière, Cocktails, Droit de bouchon, Non-fumeur, Restaurants AVV, Salle privée, Toilettes neutres, Vin

Site internet
http://www.restaurantbateau.com/
Numéro de téléphone
(206) 900-8699
Installations pour l'événement privé
Bateau has a private dining room which accommodates 14 guests for a seated dinner. Join us for your next special celebration. If you would like to inquire about booking our Private Dining room, please email events@eatseacreatures.com for information and pricing.

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Bateau

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Steak Tartare

Boat Street Bread Pudding

Short Rib Croquettes

Starters

A Plate of Pickled Things8,00 $US

Bateau Salad13,00 $US

Baby Lettuces14,00 $US

House Charcuterie18,00 $US

Steak Tartare*17,00 $US

Short Rib Croquettes14,00 $US

Sides

Frites & Aioli8,00 $US

Buttery Mashed Potatoes11,00 $US

Butters & Extras

Butters3,00 $US

Ketchup, Aioli, Dijon Mustard

Bœuf

Chef's Tasting Menu Experience

Chef's Tasting Menu Experience

Dessert

Boat Street Bread Pudding12,00 $US

Tallow Cake14,00 $US

Chocolate Sorbet8,00 $US

Bienvenue

1st Course

Steak Tartare*

Reuben Mille Feuille

French Onion Croquette*

Fermented Potato Chip

Beef Fat Brioche

2nd Course

Heirloom Tomato

Baby Lettuces

House Charcuterie

3rd Course

Chef's Selection of Grass-Fed

Frites & Aioli

4th Course

Chickpeas

Creamed Nettles

5th Course

Comté Ice Cream

Boat Street Bread Pudding

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